¿Intentas perder unos kilos? ¡Incluye ‘sushi’ en tu dieta!

REDACCIÓN ORIGINAL – http://www.hola.com/

Es, probablemente, una de las preparaciones culinarias que primero nos vienen a la cabeza si pensamos en cocina japonesa. El sushi, servido en sus distintas variantes (makis, nigiris…), es sin duda uno de los mayores exponentes de esta saludable gastronomía, con fieles seguidores en todo el mundo.

plato_sushi_

Y es que, más allá de su rico sabor, este tipo de elaboraciones resultan muy interesantes a nivel nutritivo: el pescado es una magnífica fuente de proteínas de alto valor biológico , así como de ácidos grasos Omega3, el arroz blanco cuenta con un efecto saciante que nos ayuda a regular el apetito, las algas aportan también numerosas propiedades beneficiosas para el organismo (son ricas en minerales, vitaminas…). Todo ello sin olvidar su escaso aporte calórico, lo que hace del sushi una alternativa más que adecuada para su inclusión en las dietas de adelgazamiento. Hace unas semanas, sin ir más lejos, te hablábamos por ejemplo de un libro de reciente publicación (‘La dieta del sushi’), cuyas páginas descubren cómo la alimentación japonesa puede ayudarte a cuidar la figura y mantenerla.

Lo que hoy te traemos son algunas ideas para que prepares sushi en tu propia casa. Se trata de recetas que ha diseñado en exclusiva para los lectores de Hola.com la cocinera Bárbara Buenache, chef de ‘Sushimore’ (empresa que cuenta con 25 restaurantes repartidos en distintos puntos de España). Las dos primeras incluyen los ingredientes más clásicos: arroz, pescado y alga nori. La tercera es una original variante dulce para días un poco más especiales (sin ser, en absoluto, una ‘bomba calórica’, el uso de crema de chocolate y almendra en su preparación hacen que este nigiri, eleve un poco más el aporte de calorías). Para acceder al modo de elaboración tan sólo tienes que pulsar aquí debajo sobre las imágenes.

NIGIRI DE SALMÓN, TRIGUEROS Y PERLAS DE CABALLA AHUMADA:

nigiri_salmon_VER RECETA

MAKI DE ATÚN, MANZANA VERDE Y CEBOLLA MORADA ENCURTIDA:

maki_atun_VER RECETA

NIGIRI DE FRESAS, CHOCOLATE Y MENTA:

nigiri_dulce_VER RECETA

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