Saltarse el desayuno eleva el riesgo de ataque al corazón

Según un estudio, no desayunar aumenta el riesgo de sufrir un ataque al corazón o de morir a causa de una enfermedad coronaria mortal.

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¿Cuántos de vosotros dejáis de desayunar por prisas, desgana o falta de apetito? El desayuno es la comida más importante del día, así lo vuelve a corroborar un estudio publicado en la revista científica Circulation: Journal of the American Heart Association. Investigadores de la Escuela Pública de Salud de la Universidad de Harvard (EEUU) dan a conocer nuevos hallazgos sobre los peligros de saltarse el desayuno. Esta reciente investigación demuestra que dejar a un lado la primera comida del día contribuye a que la salud se debilite.

Tras analizar durante décadas exámenes médicos y cuestionarios sobre la frecuencia alimentaria de más de 25.000 hombres, en edades comprendidas entre los 45 y los 82 años, los expertos concluyeron que saltarse el desayuno regularmente aumenta el riesgo de ataque al corazón o enfermedad coronaria mortal. Los hombres que omitían el desayuno tenían un 27% más de riesgo de sufrir un ataque cardíaco o morir a causa de enfermedad coronaria que los que sí desayunan.

Los que no tomaban el desayuno eran más jóvenes y menos activos físicamente, y además tenían mayor tendencia a fumar y a tomar alcohol que los que no dejaban de lado la primera comida del día. Como apunta el director del estudio, Leah E. Cahill, saltarse el desayuno se asocia a otros factores de riesgo como la obesidadpresión sanguínea elevadacolesterol alto y diabetes, lo que a su vez puede conducir a un ataque al corazón.

Con estos datos en la mano, razón no le falta para hacer hincapié en abandonar el hábito de no comer nada al levantarse y recomendar a la población desayunar en condiciones. Incorporar alimentos saludables –fruta fresca, frutos secos y cereales integrales– en el desayuno es una manera de asegurarnos de obtener suficiente energía y un equilibrio óptimo de nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.

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